Facebook โรงเรียนดุสิตวิทยา
Share |

โครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย ประเทศไทยDusitwittaya School 2554

ภาพและเรียบเรียงโดย : คุณครูณัฐกานต์ จันทร์งาม
คุณครูอุบลรัตน์ ประสานทอง

ฐานที่ 7 ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์  เรื่องอินดิเคเตอร์จากพืช 

วันที่ 22 - 26 ส.ค.54 

สิ่งที่พบเห็นในชีวิตประจำวัน

กะหล่ำปลีสีม่วงใบสีแดงทับทิมจนถึงม่วงเข้ม เติบโตได้ดีในสภาพอากาศเย็น เมื่อนำใบไปแช่น้ำร้อนจะทำให้น้ำเป็นสีน้ำเงิน จึงถูกนำมาใช้เป็นอินดิเคเตอร์ตามธรรมชาติได้
อินดิเคเตอร์ คือ สารที่เปลี่ยนสีได้เมื่อสัมผัสสารอื่นที่เป็นกรดหรือเบส นำมาใช้ในห้องทดลองเพื่อทดสอบสารใหม่สำหรับหาค่า pH  (ความเป็นกรด – เบส) โดยไม่ต้องสัมผัสสารหรือชิมสารทดสอบซึ่งอาจเป็นอันตรายได้

ภาพรวมการทดลอง

นำน้ำที่ได้จากการต้มกะหล่ำปลีสีม่วงมาทดสอบก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ในน้ำโซดาและในลมหายใจของสิ่งมีชีวิต ความเข้มข้นของสีที่เปลี่ยนแปลงไปจะแสดงถึงปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เจือปนอยู่

ผลจากการทดลอง

การทดลองนี้ทำให้เด็ก ๆ ได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของน้ำ เมื่อนำพืชโดยใช้กะหล่ำปลีสีม่วงหั่นใส่ลงในน้ำร้อนและน้ำเย็น ให้เด็ก ๆ สังเกตเมื่อกรองน้ำออก พอใส่น้ำมะนาวลงไป ในปริมาณที่แตกต่างกันไป น้ำจะเปลี่ยนสี เด็ก ๆ โอ้โห!  กันใหญ่ ได้บอกเล่าว่าเห็นน้ำสีอะไร เปลี่ยนจากน้ำมะนาวเป็นน้ำโซดา และน้ำส้มสายชูบ้าง มีอะไรเกิดขึ้น ให้เด็ก ๆ สังเกตและสรุปการทดลองนี้ ว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น เด็ก ๆ มีความเข้าใจในการทดลองนี้มากยิ่งขึ้น

กลับสู่ด้านบน